📍 安泰楼 · 福州市
明显是掺了淀粉还是面粉的那种东西的，非常有韧性，鱼肉的味道有但是不是特别明显，汤很简单，咸鲜的口然后带一点醋，皮很有韧性然后非常滑，里边这个馅还是猪肉的，作为一个游客我觉得10块钱一份不贵。
汤清，撒有葱花，内有一颗包心鱼丸、肉燕和鹌鹑蛋，鱼丸外皮呈米白色。
鱼丸是鱼包肉，外皮掺了淀粉或面粉，有韧性，鱼肉味不明显，内馅带汤；汤是咸鲜口带一点醋味；肉燕皮韧性足、滑，馅是猪肉馅。
情感: 平淡 · 语气: 客观、平实
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
