📍 安泰楼 · 福州市
海蜇很脆啊，嘎吱嘎吱，腰花也好脆，配上小酸甜的口，不错不错，很奇特的感觉。
主料为腰花和海蜇，搭配彩椒、洋葱等配菜，表面裹着亮泽的酸甜酱汁，底部垫有吸汤的馍块。
海蜇和腰花都很脆，口感层次丰富，口味是小酸甜口，放久后海蜇出水会导致味道变淡。
情感: 惊喜 · 语气: 真诚、赞赏
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
