📍 四川饭店 · 北京市
这是酱牛肉，这肉挺香的，味道不错，你吃着酱香味很足，牛肉炖的那个口感，证明人这使的牛肉很好，和折耳根什么关系啊，这没什么新鲜的啊，味道上也没有什么特殊的，只能说酱牛肉不错，酱牛肉挺好吃的。
酱牛肉切片摆盘，搭配折耳根等凉拌菜，表面撒有辣椒碎和芝麻，淋有酱汁。
酱牛肉酱香味足，口感软烂，牛肉品质好，但折耳根和牛肉融合度低，整体没有特殊风味。
情感: 平淡 · 语气: 调侃
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
