📍 甘记肥肠粉 · 成都市
肥肠是白水煮的，剁碎了焯一下什么一拌，它这主要就是香菜，然后麻辣，太开胃了，一进嘴先是麻，紧接着是辣，它这个红油那个香，肥肠那个脏器味一点都没有。
白水煮的肥肠剁碎，搭配香菜、芹菜，淋满红油辣椒，色泽红亮，油润诱人。
先麻后辣，红油香，肥肠无脏器味，口感有嚼劲，非常开胃。
情感: 满足 · 语气: 赞赏
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
