📍 唐宫海鲜舫 · 北京市
九肚鱼弄干净切成小段，人家是挂了个脆皮糊一炸，弄点避风塘的金蒜，夸夸一炒，九肚鱼它那个肉跟果冻似的，一进嘴不用嚼，特别特别的嫩，而且它呀里面没有大刺，一溜小刺，那小刺还不怎么扎人，挺好吃，我觉得九肚鱼怎么弄都挺好吃的。
九肚鱼切段挂脆皮糊炸制，表层金黄，撒有避风塘金蒜、葱花，铺在炸粉丝上。
鱼肉像果冻一样，入口不用嚼，特别嫩，无大刺，小刺不扎人，搭配避风塘风味香气。
情感: 满意 · 语气: 夸赞
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
