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油浸笋壳鱼

7.5分 粤菜 ¥456元(半条)

📍 御宝轩 · 广州市

油浸笋壳鱼

博主评价

鱼肉鲜嫩有弹性,配着这个蒸鱼豉油的汁啊,但是有点太油了,有可能最后师傅在这个葱丝上面淋油,导致这个鱼吃了可能有点油腻

外观

半条鱼,表面覆盖葱丝和香菜,浸泡在红棕色的蒸鱼豉油汁中,鱼肉细嫩

口味

鱼肉鲜嫩有弹性,搭配蒸鱼豉油的汁,但是有点太油,加工方法和仿膳类似,只是去了鳞

情感: 平淡 · 语气: 客观


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