📍 贡院蜀楼 · 北京市
我有这么一种感觉，它这个干烧鱼是提前炸好烧好的，每天都会烧几条在那放着，它这个鱼很入味，但吃这个鱼，它这个口感并不像经过了长时间的焖煮啊烧，放到那个汤里泡进味的，味道很好，口感差了点，速食的感觉，它有点那个快餐做东西那个感觉了，味道很透，味也正，就这么有点小问题，可能我有点太挑剔了，对他家期望太高。
整鱼表面改刀，炸至表皮金黄，表面铺有小米辣、葱花、肉丁等配料，盘底有红亮汤汁。
味道很透也很正，但口感有速食感，像是提前炸好烧好后泡在汤里入味的，有快餐感。
情感: 平淡 · 语气: 中肯
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
