📍 炳胜品味 · 广州市
茄子改一菱形块，拍上粉子一炸，炸完不是脆了摆在那，就是炸茄子上面挂了点甜甜的类似拔丝，就那么个东西往上一撒哎，被这个创意骗了啊。
茄子切菱形块炸制，表面淋有棕色酱汁，顶部点缀小番茄和黄色果膏。
茄子炸后外酥里嫩，挂的酱汁是甜口类似拔丝，整体就是普通炸茄子。
情感: 失望 · 语气: 吐槽
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
