📍 玉华台饭庄 · 北京市
这是粉丝大哥告诉我的必点菜，一上来闻到很浓重的花椒和辣椒的香味，非常香，用的是鸡腿肉，鸡丁的口感非常有弹性，肉质紧实，荔枝口也正，这宫保鸡丁可以啊，更适合拌饭。
鸡丁呈红棕色，裹着亮芡，搭配花生米、大葱段、辣椒段，色泽油亮。
用鸡腿肉制作，口感弹嫩紧实，荔枝口（酸甜口）正宗，花椒和辣椒香气浓郁，非常香，适合拌饭。
情感: 惊喜 · 语气: 夸赞
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
