📍 玖五京菜 · 杭州市
麻酱是甜咸的口，麻酱味并不冲，尤其是它上面这个胡香辣椒油的味道，让你会觉得很香，但是它没有那么辣，牛肉就是酱牛肉，我理解的就应该是往拉皮里放了点酱牛肉，拌的挺好吃。
上层铺酱牛肉片，撒白芝麻和辣椒碎，顶部放绿色莴笋丝，下层是拉皮，浸在橙红色麻酱汁中，色泽浓郁。
麻酱是甜咸口，麻酱味不冲，胡香辣椒油香气明显，辣度低，拉皮爽滑，牛肉是酱牛肉口感，整体拌匀后味道融合。
情感: 满足 · 语气: 认可
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
