📍 陈金兰饮食店 · 福州市
这个不是骨髓吧，是脊椎骨里面那个脊髓吧，我也吃不出来，它是猪的还是牛的，反正绵绵的软软的，有一些筋膜，嚼着嘎吱嘎吱的，简单的说它就是焯了一遍水，撒上点蒸鱼豉油，撒上小葱一滋油好了，吃这个东西必须趁热吃，稍微一凉就特别腻，所以刚刚我就让人热了一下啊，很有特色的家常菜啊。
盛放在浅绿色盘子里，食材呈浅棕色卷曲状，表面撒有葱花，泛着油光。
口感绵绵软软，带有些筋膜，嚼着嘎吱嘎吱，调味是焯水后撒蒸鱼豉油、淋葱油的做法，凉了会很腻，需要趁热吃。
情感: 疑惑+满意 · 语气: 疑惑又中肯
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
