📍 北平楼 · 北京市
那个枣糕和山楂糕啊，把那个鸭皮那个油腻的感觉掩饰掉了一部分，但它也是枣糕山楂糕，鸭皮鱼子酱，就是一进嘴你还是能吃出什么东西，甭把它想的有多神奇啊，还可以还可以。
由底层酥饼、中层山楂糕、上层鸭皮组成，顶部点缀鱼子酱，摆盘精致，鸭皮色泽红亮油润。
枣糕和山楂糕的酸甜中和了鸭皮的油腻，鸭皮酥脆带油香，整体味道层次分明但没有很特别。
情感: 平淡 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
