📍 北京厨房 · 北京市
海胆还挺有弹性的，豆腐本身很香，证明它使的豆腐很好，但是炒的没什么味道，它那个猪肉啊还有那个虾干的味道，它这个汁里边都有这个汁，你吃着很是鲜甜，可能是时间短还是什么原因，豆腐没怎么进味而已，味道什么都都很好。
黑色砂煲盛装，豆腐块大，表面撒有海胆、腊肉、葱花，汤汁红亮。
海胆有弹性，豆腐本身香、品质好但没怎么入味，汤汁融合了猪肉和虾干的味道，很鲜甜。
情感: 平淡 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
