📍 海麒园 · 宁德市
他说是米汤，但我觉得是勾的芡，这个鱼片嫩、弹，斜刀片的，片的还很薄，一烫就熟，可以可以，吃着会滑滑的，勾芡了，不错不错，就这个鱼的这个做法，就没有不好吃的理由，滚烫滚烫皮蛋粥，你再往里烫鱼片，喝着很舒服。
现煮的形式，鱼片斜刀片得很薄，放在滚烫的米汤（实际是勾芡的粥底）里烫熟，粥底呈奶白色，配有绿色香菜，盛在石锅中。
鱼片嫩、弹，入口滑滑的，粥底滚烫，喝着很舒服，整体味道鲜甜。
情感: 惊喜 · 语气: 夸赞
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
