📍 山河万朵
这个橘子味好鲜亮，你就看最后底下这个渣子，这个碎的这个东西，它是拿液氮炸出来的，这个就是分子菜的加工方法了，这个甜品也不错。
顶部有黄色的橘子慕斯，旁边搭配橘子果肉，底下是液氮炸的碎粒，整体呈黄白配色。
橘子味很鲜亮，碎粒是液氮炸的，属于分子菜做法，甜品整体很不错。
情感: 满意 · 语气: 赞许
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
