📍 无印良品餐厅 · 北京市
排骨炖熟了拿油炸，上面挂一个糖醋汁吧，或者是说炸完了，搁在糖醋汁里，微微的烧一下，上面撒点什么东西。然后排骨炖的很烂，你吃的时候外边是焦焦的，里边是嫩嫩的。不难吃这个菜有九成，像糖醋排骨。
摆放在黑色石板上，表面呈深酱色，撒有红色辣椒碎，油亮有光泽，肋排形态完整。
排骨先炖熟再油炸，挂糖醋汁，炖得很烂，外皮焦香，内里软嫩，味道类似糖醋排骨，不难吃。
情感: 满足 · 语气: 认可
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
