📍 黑天鹅法餐厅 · 北京市
我要的五分熟，做的明显过了啊，牛肉的肌肉纤维非常细，但是这个位置吧，脂肪含量太少了，香味就差一点，以前咱们吃都是吃肉眼吃西冷，我从来不点那个里脊这个位置，它的口感是绵绵的，没有西冷和肉眼那么有嚼劲明白吧。
牛排为菲力部位，切后呈现粉红色，点的五分熟实际熟度偏过，搭配棕色烧汁，配菜有土豆千层和时蔬。
牛肉肌肉纤维细，脂肪含量少香气不足，口感绵软，没有西冷、肉眼有嚼劲，熟度不符合预期。
情感: 失望 · 语气: 吐槽
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
