📍 新丰小吃 · 杭州市
馒头带馅还是发面的，我在北京吃了30多年，何况我吃的都是馒头，这就是简简单单猪肉馅的了，猪肉带着葱的味道，咸鲜的口，这个就是我在北京吃的杭州小笼包，但有一点好的就是他们家这个外边这个面皮，这面发的效果好，然后口感很劲道，很有嚼劲，北京吃那个多数都是泡打粉发的面，它这应该不是，比北京的好。
发面的带馅包子，表皮呈白色，褶皱自然，个小，内馅是猪肉馅带葱。
咸鲜口，猪肉带着葱的香味，面皮发得好，口感劲道有嚼劲，不是泡打粉发的面，比北京的同类包子好吃。
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食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
