📍 楼外楼 · 北京市
这个鱼真的好嫩，而且鱼肉特别有弹性，肉质不是那种河鱼那样很紧，它肉质很松散，很蓬松的那种感觉，不错不错，汁是酸甜的口，进口这个糖醋的比例，配合的这个小姜末的味道，说实话这个汁也挺好吃的，这个醋鱼非常好吃。
鱼肉被裹上亮红棕色的芡汁，鱼肉呈白色，搭配姜末，芡汁浓稠油亮。
鱼肉非常嫩，特别有弹性，肉质松散蓬松，芡汁是酸甜口，糖醋比例合适，搭配小姜末味道很好，没有土腥味。
情感: 惊喜 · 语气: 夸赞
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
