📍 宫宴
这个醉蟹明显就没有在上海时候吃的腌的那个味透糟卤的味道，有但是它这个我吃出了很明显的一股白酒的味，这螃蟹到北方了用酒的度数得高点，它突出了酒味。
半只熟醉蟹放在浅蓝色圆盘里，底部有绿色卤汁，点缀黄色花瓣和绿色香草，蟹膏呈红色。
有糟卤味但不够透，突出明显的白酒味，螃蟹本身的鲜味被盖过。
情感: 平淡 · 语气: 客观
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
