📍 西湖国宾馆
这个鸡这个质感，我闻出了很明显的黄酒的味道啊，这个鸡应该就是黄酒、酱油什么的腌了一下，鸡肉的口感非常好，特别有弹性，然后味道进的也透，鸡皮你吃到嘴里边会觉得很绵，鸡胸你觉得稍微有一点干，但它并不是柴，鸡肉的纤维还是很细的，这个鸡好吃真的不错
整鸡用荷叶包裹蒸制，表皮油亮呈酱色，撒有绿色碎末，鸡肉软烂易脱骨
有明显的黄酒香味，是用黄酒、酱油腌制的，鸡肉口感有弹性，入味充分，鸡皮口感绵，鸡胸稍微有点干但不柴，鸡肉纤维很细
情感: 惊喜,满足 · 语气: 夸赞
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
