📍 小厨娘淮扬菜 · 南京市
里边那个肉很烂糊，带上外边一层皮有嚼劲，明显挂着那种酱香味，看这个肉的颜色，像不像乡村爱情里边他们啃那个小零食的猪爪子，乡巴佬什么的，这话可能要收回了，他们家可能不是半成品，知道吗，他们家是自己的中央厨房，集中制作集中配送，你说一个菜可以用半成品，俩菜仨菜，它是中央厨房配送。
表皮红亮油润，切块摆盘，肉质色泽均匀，看起来炖煮得很软烂。
里边的肉很烂糊，带皮吃有嚼劲，有明显的酱香味，属于中央厨房统一配送的预制菜。
情感: 平淡 · 语气: 调侃
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
