📍 仿膳饭庄 · 北京市
我现在看见它，看的我后背直刺挠。鲈鱼啊高油嘣炸出来的，然后你一吃那鱼鳞，会觉得酥酥的很好吃，然后鱼肉非常鲜嫩，但是鱼是什么味没有的，底下给这个汁是什么，就是蒸鱼豉油。本身我我养鱼，一炸起来一立起来，就让我浑身就很不舒服，看着它我就，就没有勇气往嘴里放啊。
整鱼高油烹炸而成，鱼鳞炸至蓬松竖起，表面点缀葱丝、红椒丝，放在带有寿字纹饰的盘子里，底部有蒸鱼豉油汁。
鱼鳞口感酥脆，鱼肉本身很鲜嫩但没有入味，全靠底部的蒸鱼豉油提味，鱼本身没有味道。
情感: 不适 · 语气: 吐槽
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
