📍 王宝和大酒店 · 上海市
蟹腿的肉非常有弹性，非常鲜。蟹钳子也有弹性，但是肌肉纤维就比较短，吃着嘴里就会糟糟的。蟹壳里的蟹肉滑嫩有弹性。蟹黄又软又嫩又滑特别香。
蒸熟后蟹壳呈亮红色，蟹身饱满，拆开后蟹黄呈金黄色，蟹肉洁白。
蟹腿肉有弹性、非常鲜；蟹钳子肉同样有弹性，但肌肉纤维较短，口感稍显细碎；蟹壳内的蟹肉滑嫩；蟹黄又软又嫩又滑，香气浓郁。
情感: 满意,愉悦 · 语气: 真诚,赞赏
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
