📍 大壶春 · 上海市
真有一块鹅肝在里边，皮啊口感味道都差不多，鹅肝就多了点鹅肝。
内馅包含一块完整的鹅肝，和猪肉馅混合，咬开后流出较多油汁。
皮的口感味道和其他生煎差不多，多了鹅肝的绵密口感，油香更重。
情感: 平淡 · 语气: 客观
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
