挺辣的，估计是这边烧鱼的习惯，鱼过完油以后他烧的，这汁已经是汤的感觉了，不是水不拉几的感觉了，但是它里面搁的辣椒、苏子叶什么的，挺重的，说实话真不错，鱼的口感非常好，刚刚熟的感觉，味道没有很重，very好的，鱼汤带辣味，带着苏子叶那种香味，啊不错不错，很不错，这个鱼汤拌饭，堪比北方小孩用红烧带鱼的汤拌饭。
盛放在大金属盆中，汤色红亮，表面点缀有红色辣椒、绿色葱段、紫苏叶，鱼肉完整。
口味挺辣，是当地烧鱼的习惯，鱼过油后烧制，汤汁浓郁像汤而不是寡淡的水，辣椒和紫苏的风味突出；鱼肉口感好，刚刚熟，味道不重，很新鲜；鱼汤带辣味和紫苏的香味，适合泡饭。