📍 德兴馆 · 上海市
你说对了一半它是鱼，但它好像不是鳕鱼，没有鳕鱼的脂肪含量那么高。北京有个菜叫糟溜三白，北京那个是咸甜口带糟香味，到上海呢，这个就是咸鲜口带糟香味，这个反而不带甜口，挺好吃糟香可以咸鲜的口。
浅黄色的透亮糟卤中，有圆形的虾仁、百合块，还有白色方丁状的鱼肉，整体看起来清爽油亮
咸鲜口带糟香味，不带甜口，和北京的糟溜三白（咸甜口）不同，糟香味足，味道不错，其中的鱼肉脂肪含量不高，不是鳕鱼。
情感: 满意 · 语气: 客观,专业
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
