📍 老厨记 · 保定市
说白了就是京酱，一个口，但是酱炒的不太透，酱香味没起来，然后吃了还有点那个沙沙的感觉，就是炒酱时间短。弄得跟开玩笑似的。
肉丝裹着深棕色酱汁，表面撒白芝麻，旁边配葱段和薄饼，油亮光泽。
本质是京酱肉丝做法，但酱炒的时间短，酱香味不足，吃起来有沙沙的口感，味道一般。
情感: 失望 · 语气: 吐槽
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
