📍 和平饭店龙凤厅 · 上海市
糟卤特别香，嚼了越嚼越香越嚼越香，它这个糟卤的味，拿鼻腔一出气，满满的全是那个糟卤和那个黄酒的味道，它并没有把那个鸡肉的味本身的味道给盖了，而且人师傅这个鸡煮的也合适，你听这声音，鸡皮脆脆的，本身这个鸡肉的质量不错，和平醉鸡好吃。
鸡肉切块码放整齐，皮色黄亮，浸泡在浅黄酒色的糟卤汁中，表面点缀有绿色菜叶和枸杞。
糟卤香味浓郁，有黄酒的香气，越嚼越香，没有掩盖鸡肉本身的鲜味，鸡肉煮的火候合适，鸡皮脆脆的，鸡肉质量好。
情感: 惊喜、满足 · 语气: 称赞、真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
