📍 和平饭店龙凤厅 · 上海市
这鸭子本身有一点点咸淡口，带着香料的香味，鸭子那种腥味就已经被盖掉了，蒸的时间控制的不错，你吃鸭肉的时候，鸭肉的口感还没变糟掉，还是有弹性的，香酥鸭不错。
半只鸭子表皮棕褐酥脆，旁边搭配有白色的荷叶夹，盛放在白盘中。
本身带有一点点咸淡口，有香料的香味，没有鸭子的腥味，蒸的时间控制得好，鸭肉口感有弹性，没有变糟，蘸椒盐食用风味更佳。
情感: 满意 · 语气: 认可、正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
