📍 和平饭店龙凤厅 · 上海市
说实话这鱼放了一会有点稍微有点凉了，吃着也没有那么酥啊，但是有一点我很明确告诉大家的是什么，这个鱼它上面拍那个粉很薄很薄，因为这个鱼要炸两遍，稍微一厚，里边那个肉的口感，你恐怕就吃不出来了，这个呢一进嘴，很明显你能吃出鱼肉的感觉，而且酸甜的口也是不错的。
鳜鱼造型为松鼠状，鱼身改刀后炸至金黄，表面浇满红亮的糖醋汁，点缀有松子和青豆，鱼尾翘起。
拍的粉很薄，能吃出明显的鱼肉口感，酸甜口味不错，因放置了一会稍凉，酥脆度有所下降。
情感: 满意 · 语气: 客观、正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
