📍 和平饭店龙凤厅 · 上海市
就论这块肉的品质，这家完胜，在我吃就一个纯甜的口，但肉炖的口感非常合适，你吃的时候，并不会显得那么腻，但是真的好甜啊，然后咱在北京吃的那个杭州菜啊，还是本帮菜吃那个红烧肉，没有它这个这么甜，那个的肯定是改良过了。
五花肉块方正，红亮油润，表面撒有绿色葱花，盛放在陶制砂煲中，底部有浓稠的红亮汤汁。
肉的品质很好，炖的口感合适，吃着不会显得腻，口味是纯甜口，甜度比其他地方的本帮红烧肉更高。
情感: 满足、略带调侃 · 语气: 真诚、略带调侃
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
