📍 北京宜宾招待所 · 北京市
腰花有点碎啊，腰花口感脆嫩，这菜下手可不轻，完全这个麻辣的味，把这个腰花里带的那一点点骚味遮下去，这就是典型的一个下手狠的菜啊，你们点的时候想清楚，这个川菜版的火爆腰花跟鲁菜版的完全不沾边，彻彻底底就俩不一样的菜啊。
腰花切花刀，搭配辣椒、木耳、葱段等炒制，红亮油润，腰花看起来略碎。
腰花口感脆嫩，麻辣味很重，完全掩盖了腰花的骚味，是典型重口川菜，和鲁菜版火爆腰花完全不同。
情感: 兴奋 · 语气: 调侃,正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
