📍 北京宜宾招待所 · 北京市
猪蹄子非烂非烂的啊，拿舌头一抿就行了，辣椒酱特别香，没有咸淡味，能喝出一点猪肉的味，然后猪蹄那种胶原蛋白弄的那个味道我觉得挺好，39块里边是一个整个大猪蹄子，不错啊。
汤色奶白，整只猪蹄在汤中，表面撒有葱花，搭配秘制辣椒酱蘸料。
猪蹄炖得软烂，舌头一抿就化，汤几乎没有咸淡味，只有淡淡的猪肉和胶原蛋白的香气，搭配的辣椒酱特别香。
情感: 惊喜 · 语气: 赞赏
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
