📍 那兰酒楼（德胜门店） · 北京市
鸭皮很像北京烤鸭的味道，口感但它还不是特别的酥脆，但是鸭肉特别嫩，它既不是北京烤鸭，也不是南京烤鸭，也不是广东烧鸭烧鹅的那个味，我不说是这个烧鸭不好吃，反正我觉得烧鸭不如烧鹅。
表皮呈红亮的琥珀色，油亮有光泽，鸭肉呈淡粉色，斩件摆盘，搭配一小碟酸梅酱。
鸭皮味道类似北京烤鸭，但不是特别酥脆；鸭肉特别嫩，风味和北京烤鸭、南京烤鸭、广东烧鸭烧鹅都不同，整体不难吃但不如烧鹅。
情感: 平淡、思索 · 语气: 客观、真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
