📍 惠丰堂 · 北京市
他们家这个腰花是软软的嫩嫩的，和咱以前吃的不一样，虾仁脆脆的啊，腰花这个脏器味有一点点没遮住，它这里边给的葱姜蒜这个小料可能稍微少点，打芡的那个淀粉稍微有了一点多然后，导致那个腰花进嘴就是软软的嫩嫩滑滑的，腰花那个口感就体现不出来了，这菜一般。
腰花呈深褐色，搭配虾仁、绿色芦笋段、红色辣椒片和蒜片，酱汁鲜亮。
腰花软嫩，虾仁口感脆，但腰花的脏器味没完全遮住，葱姜蒜小料偏少，淀粉放多导致腰花口感偏软，原本的口感体现不出来。
情感: 平淡 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
