📍 大鸭梨 · 北京市
这个姜汁东坡肘子其实就是眉州东坡的那个东坡肘子，肘子上面浇了一个姜末比较多的鱼香口的汁，但是他们家这个肘子啊没味，肘子皮上面蘸着这个汁，会有一点那个鱼香口的甜，咸淡口它没有，一个大肘子，你吃的时候它没咸淡口，你们觉得好吃吗。
整只肘子炖得软烂，浸泡在红亮的汤汁中，表面撒有葱花、辣椒碎和姜末。
肘子本身没味，皮蘸汁有鱼香味的甜味，但没有咸淡味，只有表面有味，内部没味。
情感: 失望 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
