📍 肥福排档 · 北京市
烧鹅128，烧的皮酥酥脆脆，然后里边的肉是有味道的，肉的口感呢，跟北京烤鸭的口感差不多，只不过北京烤鸭都是片的片，它这是块，风味就差很多啊，鹅本身甜味并不重啊，只说我们说是咸口带甜，甜味不突出，所以人给你配了一个冰梅酱，这个冰梅酱可甜了，鹅挺好吃的，不信我再吃一块给你们看。
烧鹅切成块，表皮红亮油润，浸在棕红色卤汁中，搭配冰梅酱食用。
皮酥酥脆脆，肉有味道，口感和北京烤鸭类似，是咸口带甜，甜味不突出，搭配冰梅酱吃酸甜解腻。
情感: 满足 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
