📍 肥福排档 · 北京市
古巴龙虾一斤是428块，我要了个芝士焗，你看这回这个龙虾，就比上回咱们吃那个波龙，口感就嫩很多，其实做法也算是比较简单的，龙虾拿回来以后，给它切成这么大块，腌一腌给点淀粉稍微抓一抓，高油温哗一爆，拉出来给点汁烧一烧，奶酪往上一撒一焗好了。
龙虾切成大块，裹着金黄色芝士酱，盘边用西兰花点缀，底部垫有意面，整体色泽鲜亮。
龙虾肉口感比波龙嫩很多，芝士味浓郁，虾肉鲜甜。
情感: 惊喜 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
