📍 肥福排档 · 北京市
捞汁花螺128块一份啊，这个螺肉的口感很有韧性，然后你嚼着还嘎吱嘎吱，而且它这个捞汁嘛，我觉得它里面应该是掺了少量的那个日本那个青芥辣，微微还有点上鼻子，有点芥末的辣味。
花螺带褐色斑纹，盛放在盘中，表面撒有小米辣、蒜末、绿色配菜，底部垫有黄瓜，浸在红棕色捞汁里。
螺肉口感有韧性，嚼着嘎吱响，捞汁带少量青芥辣，微微冲鼻，有芥末辣味。
情感: 满足 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
