📍 北京宴
熏鸡，猪肚，这好像是猪蹄，我猜对了，除这个鸡那三样是酱是卤，烟熏的味呢，其实不是特别冲但是有，这熏鸡的味道口感都不错，他们家给的这个饼，不是烤鸭的鸭饼啊，就非常像老北京鸡肉卷那个，挺好吃。
四格拼盘，分别盛放熏鸡、猪肚、猪蹄、猪耳，中间点缀绿叶，搭配薄饼、葱丝和酱料。
除熏鸡外三样是酱卤后烟熏，烟熏味不冲但有；熏鸡味道口感都不错，搭配的饼类似老北京鸡肉卷的饼，卷着吃口味很好。
情感: 满足 · 语气: 轻松
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
