📍 基辅罗斯餐厅 · 北京市
其实是半只鸡从中间劈开，把那个脊骨、胸骨还有腿上的骨头去掉酿的馅，它这馅应该是蘑菇香草之类的，里边应该是掺了大量的黄油，它这个鸡明显带着那种黄油的香味，其实吃的多了腻，咸淡味的不重，香草味有但是也不重，这个鸡还行。
半只鸡去骨后填入馅料，切片装盘，外皮呈金黄色，内部馅料颜色偏深，搭配生菜装饰，鸡肉部分质地细嫩。
馅料是蘑菇香草混合大量黄油制成，鸡肉有明显黄油香气，咸淡味不重，香草味较淡，多吃容易腻，整体口味尚可。
情感: 平淡 · 语气: 客观
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
