就是这羊腿一煎，煎熟了以后浇上一个汁，放在一个盒子里，盖上锡纸或者盖上盖子以后，这是焖烤出来的。绿的我尝一口，应该就是香草的面包糠，没错香草面包糠，就是罗勒打那个紫苏酱，跟面包糠一拌，拌匀了，粘在这上面以后拿焗炉一焗，这就是为了好看，其实这个面包糠也挺香的。它这个汁做的没什么味，微微带点甜口不太咸，但是闷的很烂糊，没味。
整根羊膝，表面覆盖绿色香草面包糠，插有迷迭香装饰，搭配西葫芦、蘑菇等配菜，底部有汤汁。
羊膝是煎熟后浇汁焖烤的，外层的香草面包糠挺香，是罗勒紫苏酱和面包糠拌匀焗的；配菜的汁没什么味，微微带点甜口不太咸，羊肉焖得很烂糊但没味。