📍 南京大排档 · 南京市
我倒尝尝这个南京的烤鸭子跟北京的烤鸭子有什么区别啊。鸭子本身有口，口不重，底下给了一个甜口的汁，这个烤鸭子和北京那个完全就不沾边，但你要说它是广东那烧鸭烧鹅吧，这上面应该是鸭胸和一个鸭腿，皮烤的是略带酥脆，这29块。
小份装在白盘里，包含鸭胸和鸭腿，切片后浸在深棕色甜口汤汁中，表皮红亮酥脆。
鸭肉本身有味道但不重，汤汁是甜口，皮略带酥脆，和北京烤鸭完全不同，有点类似广东烧鸭烧鹅的风格。
情感: 平淡 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
