📍 鸽行天下 · 通辽市
这跟刚才那几个一比，就干干巴巴，麻麻赖赖一点都不圆润，里边肉呢，比外边好点，它的表皮完全是烤干了的，它这个应该就是生腌，盐啊这粉那粉什么的，一抹生腌入味，然后再洗干净，然后再拿那个黄泥，糊着去烧啊去烤啊。
外皮呈深褐色，表皮完全烤干，看起来干巴巴的，切好摆放在竹制餐盘的吸油纸上。
肉质干干巴巴，麻麻赖赖一点都不圆润，里边的肉比外边好点，应该是生腌入味后用黄泥糊着烤制的，味道尚可但口感偏干。
情感: 平淡 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
