📍 鼎泰丰 · 北京市
这虾仁浆的，是一种脆的口感，单吃虾仁脆脆的，咸甜口，蘸了那姜醋，我也没觉得有太大的变化，这菜挺好吃，河虾仁确实贵些。
虾仁颗颗饱满呈奶白色，表面油亮，分量适中，盛放在白色餐盘里。
虾仁浆制到位，口感脆嫩，咸甜口，单吃鲜度足，蘸姜醋后风味变化不大。
情感: 满意 · 语气: 认可
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
