📍 鼎泰丰 · 北京市
他这个汤呢就满满的是蟹味，然后猪肉的那股鲜味就显不出来了，喝汤是蟹味吃的时候呢，蟹味又不重了，猪肉的味道和蟹肉的味道混合的那种味道了，挺好吃但是说实话，就合十块钱一个了，确实很贵很贵。
竹制蒸笼盛放，共5个，外皮呈淡黄色，顶部有蟹粉点缀，褶皱规整。
汤汁有浓郁蟹味，肉馅是猪肉和蟹肉混合风味，蟹味在喝汤时明显，吃肉时存在感减弱，两种味道融合。
情感: 平淡 · 语气: 客观
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
