📍 庆云楼饭庄 · 北京市
外边炸的也算是皮酥，里边肉呢，他蒸的时候应该挺狠的，肉挺烂乎的，香酥鸡凑合啊，说的过去啊。
整鸡炸制后拆块，皮色棕黄酥脆，搭配干蘸料，垫生菜叶装盘，盘边有紫色兰花装饰。
外皮酥脆，内部肉质烂乎，应该是先蒸后炸，整体味道普通，属于凑合能吃的水平。
情感: 平淡 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
