📍 普拉那啤酒坊 · 北京市
吃肘子先叨皮啊，还用说吗，一会儿我说他们听声音就听见了，嘎吱嘎吱嘎吱，倍香儿。这肘子确实很香，肉口感也好，但是里边确实没进什么味儿。
分量很大，外皮烤至深褐焦脆，切开后内里肉质软嫩，搭配德式酸菜和土豆饼，表皮酥脆油亮。
外皮非常酥脆，咬开有嘎吱的响声，香气十足，猪肉口感软嫩多汁，但是内部入味较浅，味道偏淡。
情感: 满足 · 语气: 夸奖
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
