📍 刘记炙子烤肉 · 北京市
牛舌这个东西，是非常有弹性的，所以你们炒的时候一定要快，快速的扒拉扒拉，见不着声了就行了，味道还行。
生牛舌搭配洋葱、香菜，烤制后呈浅褐色，形态卷曲。
牛舌本身有弹性，烤制需要快速翻炒，整体味道还行。
情感: 平淡 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
